تسرع الأطعمة المصنعة في ظهور علامات الشلل الرعاش المبكرة – اليوم السابع
قال موقع Medical Express إن الأبحاث الجديدة تشير إلى ارتباط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بظهور العلامات المبكرة لمرض باركنسون. وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة مثل حبوب الإفطار والكعك والهوت دوج، يواجهون مخاطر أكبر من غيرهم. لكن يجب التنويه إلى أن هذه الأبحاث لا تثبت أن الاستهلاك العالي لهذه الأطعمة هو السبب المباشر لظهور العلامات، بل تشير فقط إلى وجود علاقة.
أجريت الدراسة على مجموعة من 42,853 شخصًا تمت متابعتهم لمدة تصل إلى 26 عامًا. في بداية الدراسة، كان هؤلاء الأفراد في متوسط عمر 48 عامًا ولم يُظهروا أي أعراض واضحة للمرض. قام الباحثون بإجراء فحوصات طبية دورية واستبيانات صحية لاكتشاف العلامات المبكرة للمرض، مثل اضطرابات النوم وحركة العين السريعة.
أهمية النظام الغذائي
وأوضح شيانج جاو، الطبيب في معهد التغذية بجامعة فودان في شنغهاي، أن النظام الغذائي السليم قد يؤدي إلى تقليل مخاطر الأمراض العصبية. الأبحاث توضح أن تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة يمكن أن يكون له تأثير اقتصادى مهم على صحة الدماغ في المستقبل.
نتائج الدراسة
تظهر البيانات أن الأفراد الذين تناولوا 11 حصة أو أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًا، كانوا أكثر عرضة للإصابة بعلامات مرض باركنسون بمقدار 2.5 مرة مقارنة بمن تناولوا أقل من 3 حصص يوميًا. ويشير الباحثون إلى أن معظم أعراض المرض مرتبطة بشكل مباشر بالنظام الغذائي، باستثناء الإمساك، مما يستدعي ضرورة إعادة النظر في العادات الغذائية.
التحديات المستقبلية
لكن جاو حذر من أن الاعتماد على الإبلاغ الذاتي قد يحد من دقة النتائج، حيث قد يواجه الأشخاص صعوبة في تذكر كميات ونوع الأطعمة التي تناولها. كما دعا إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد النتائج ودراسة تأثيرها على صحة الدماغ.
