اعمل اكل ايه في رمضان
يوجد العديد من الأكلات التي تجيب عن سؤال ( اعمل اكل ايه في رمضان)، ومن أهم هذه الاكلات اكلات المطبخ السعودي، والمصري التي تعد أطباق دسمة تحمل عناصر غذائية عالية تفيد الجسم بالطاقة بعد فترة صيام طويلة كذلك تتميز هذه الاكلات بكونها ذات طعم شهي جيدا لهذا نوفر لك خلال هذا المقال مجموعة كبيرة من الاكلات الرئيسية على سفرة رمضان لتكوني على أتم استعداد لتقديم أفضل وأروع الأطباق لعائلتك طويل شهر رمضان الكريم كما نوفر لك مجموعة من الوصفات بطريقة تحضيرها كاملة حتى تتميزي أكثر في مطبخك فإليك كافة التفاصيل عزيزتي خلال الأسطر القادمة.
اعمل اكل ايه في رمضان
تحضير الإفطار في شهر رمضان الكريم يحتاج إلى التفكير للحصول على وجبات مميزة لذا وفرنا عليكِ الوقت في التفكير، وحضرنا لك مجموعة من الأطباق التي يمكن أن تقدميها كأطباق إفطار مميزة في شهر رمضان فتابعِ النقاط الآتية:
- مندي
- مقلوبة
- منسف
- مسخن
- شرمولة
- طاجين يخنة
- شيشبرك
- فتة
- فريكة
- كبسة
- كشك
- كفتة
- مجدرة
- محشي
- شاورما
- شاكرية.
اقرأ أيضًا: اكلات شهر رمضان بالصور مميزة وشهية
ايه الاكل اللي ممكن أقدمه على فطار رمضان
تعلم الطبخ ليس بأمر صعب كل ما عليكِ هو اتباع الخطوات كما هي للحصول على نتائج جيدة، وللحصول على نتائج أفضل عليكِ استخدام حسك في الحصول على ما يميزك في مطبخك، ويجعل لاكلاتك مذاق خاص بها لذا نوفر لك بعض الوصفات المميزة التي يمكنك أن تضعي بصمتك بها بعد تحضيرها فتابعو معنا.
حساء الفطر بالكريمة
المقادير
- ربع كيلو من الفطر الطازج
- حبتين من البصل المفروم فرم ناعم
- فصين ثوم مفروم
- 50 جرام من الزبدة
- 60 جرام من الدقيق العادي (أي ما يعادل ثلاث ملاعق)
- 300 مل من مرق الدجاج
- 150 مل من الكريمة الخفيفة ( كريمة طهي)
- بهارات ( معلقة من الملح، الفلفل رشة بسيطة من جوزة الطيب )
طريقة الطهي
- قومي بتقطيع الفطر إلى شرائح.
- قومي بتسخين الزبدة في مقلاة كبيرة إلى أن تذوب، وأضيفي بعد ذلك البصل ثم الثوم والفطر ثم قومي بالتقليب حتى يصبح البصل طري.
- قومي بإضافة ملعقتان من الدقيق وحركيهم.
- ضيفي مرق الدجاج هاة الخليط ثم قلبي بشكل دائري باستمرار حتى يصبح المزيج سميكاً قليلاً.
- بعد ذلك أضيفي الكريمة مع ملعقة من الدقيق المتبقية والبهارات، وقومي بتقليب المزيج حتى يصبح سميكاً من جديد.
- يقدم الحساء ساخن.
محشى الكرنب او الملفوف باللحمة المفرومة
المقادير
- كرنبة أو ملفوف كبير الحجم
- حبتين من الجزر متوسطة الحجم
- شوربة دجاج أو لحمة أو بط أو ماء به مكعبين من مرقة الدجاج.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- ملح
- ملعقة صغيرة من قرفة
- معلقة كبيرة من السبع بهارات
- فصين من ثوم
- عصير ليمون
- حزمة من الشبت والبقدونس مفرومة فرم ناعم
- نصف كيلو من الأرز الأبيض
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون طماطم
طريقة الطهي
- قومي بغلي ماء في إناء كبير ثم انزعي راس الكرنب، وضعيه في الماء بعد ذلك قطعي الجزر قطع صغيرة، ووضعه مع الكرنب.
- قومي بخلط الأرز مع حزمة الشبت والبقدونس بعد فرمه فرم ناعم، ومن ثم أضيفي البهارات ثم أضيفي اللحمة المفرومة واخلطي الخليط جيدا ثم اتركيه فترة حتى يتشرب اللحم طعم التوابل.
- قومي بتقطيع الكرنب إلى أوراق مربعة متوسطة الحجم 5 سم في 5 سم.
- قومي بلف أوراق الكرنب بعد حشوها بملعقة من الحشوة، حيث تلف أوراق الكرنب حول الخليط جيدا.
- قومي بوضع الكرنب المحشي فوق بعضه البعض في الإناء بعد أن تقومي تغطية قاع الاناء بأوراق خضراء دون لف أو حشوة.
- قومي بتزويد المحشي الشوربة أو الماء حتى يصبح الماء فوق الطبقة الأخيرة من الكرنب ثم أضيفي فصوص الثوم ثم اشعلي النار.
- اتركيه يغلي ثم قومي بتسويته على نار هادئة حتى تحصلين على نضج جيد.
- قومي ببشر الجزر بشر ناعم واخلطيه بعصير الليمون ثم ضعيه على حبات المحشي أثناء تسويته.
