أهم اساسيات اكلات رمضان
اكلات رمضان
اكلات رمضان من أهم الأكلات لكونه شهر كريم تكثر به العزائم لهذا تهتم النساء بشكل كبير باختيارها الاكلات التي تقوم بتقديمها، بالإضاف إلى أن وجبة الإفطار هي الوجبة الأساسية في هذا الشهر الفضيل فيجب أن يكون الطعام الموضوع عليها مميز حتى يفتح شهية الصائمين، وتفننت النساء العربيات والمسلمات في جميع أنحاء العالم في تقديم اكلات رمضانية مميزة، حيث أن سفرة هذا الشهر تكون عامرة بالاكلات المتنوعة الشهية ما بين اطباق رئيسية، مقبلات كذلك الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها فإليكم أهم اكلات رمضان التي يتميز بها المطبخ العربي الشرقي.
اكلات رمضان
اكلات رمضان تحير الكثير من النساء لأن اطباق شهر رمضان لابد أن تكون مميزة لهذا سنعرض لكم أفضل الاكلات المصرية خلال النقاط التالية:
الأرز المعمر المالح
يعد من أهم الأطباق التي تصنع في صعيد مصر كذلك الأرياف، حيث يمتاز بالمذاق الرائع، وإليكم المكونات:
- كيلو من الارز الابيض المصري
- نصف كيلو من الحليب الطازج كامل الدسم.
- 200 جرام من السمن البلدي أو أي نوع سمن متوفر لديكي.
- يفضل اضافة القليل من القشطة لوجه مميز.
- معلقة صغيرة من الملح.
طريقة الطهي
- يتم غسل الأرز جيدا، ومن ثم وضعه في صينية مقاس 14.
- وضع السمن على الأرز، وكذلك الملح مع تقليبهم جيدا.
- من ثم سكب الحليب، ويفضل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- اضافة القشطة على الوجه أو استبدالها بكوب من الزبادي.
- يدخل الفرن على درجة حرارة 200 بشرط أن يكون يعمل منذ فترة ليكون الفرن ساخن.
- يوضع في الرف الأوسط مع تشغيل كل من الفرن والشواية.
- ننتظر حتى يغلي الحليب، ومن ثم تهدئة نار الفرن، وترك الشوية حتى يتكون وجه لونه دهبي نطفئ النار، ويكون جاهز للتقديم.
اكلات رمضان الأساسية
يوجد العديد من الأطباق الأساسية التي يتم تقديمها في رمضان، وسنعرض لكم أهمها خلال النقاط الآتية:
- المكرونة البشاميل من الأطباق المميزة التي تقدم في شهر رمضان بكثرة.
- كذلك أرز البسمتي مع كفتة الحاتي، وجبة لذيذة شهية للشهر الكريم لا تحتاج إلى الكثير من الوقت.
- الرقاق المحشو باللحم المفروم من الأطباق التي لا غنى عنها على سفرة رمضان.
- محشي ورق العنب مع اللحم المشوي من الأكلات الرمضانية المميزة.
اقرأ أيضًا: اكلات رمضانية سهلة
ما هي أهم اكلات رمضان المصرية؟
يعتبر البروتين من أهم الأطباق التي لا غنى عنها في شهر رمضان، وعادة ما تكون ما بين اللحوم الحمراء كذلك الدجاج لكن الأسماك قلما تستخدم في شهر رمضان، وتتفنن النساء في صناعة اللحوم الحمراء بمختلف الطرق، ويعتبر الطبق الأشهى في شهر رمضان الكريم هو الكبسة السعودي، حيث تكون اللحوم مع الكبسة في وجه الطبق كذلك اللحوم المطبوخة مع الطبيخ الأحمر مثل البسلة بالجزر.
كيفية عمل سفرة رمضانية مميزة؟
لعمل سفرة مميزة في شهر رمضان يجب أن تكون بها العديد من الأنواع مثل السلطات لأنها فاتح شهية مميز، ويفضل أن تكون سلطات خضراء خفيفة، بالإضافة إلى المقبلات الخفيفة مثل سلطة الطحينة ذلك مع البروتين سواء لحوم دواجن مع الأرز أو المكرونة، ويفضل استخدام نوع واحد من كل شيء حتى لا يهدر شئ من الطعام.
ما هو أهم طبق على السفرة الرمضانية؟
المحشي المصري من أهم الأطباق على السفر المصرية فلا غنى عنه خاصة في أول يوم، حيث تتفنن النساء في عمل أنواع المحشي المختلفة مثل محشي الكرنب كذلك محشي الباذنجان، محشي ورق العنب كذلك محشي الكوسا.
