تحذيرات طبية: الإفراط في تناول الدهون الحيوية يُعرضك للسمنة وأمراض القلب
كشفت دكتورة غادة أحمد أبو الوفا، أستاذ كيمياء وتكنولوجيا الزيوت في المركز القومي للبحوث، معلومات هامة بشأن الإفراط في تناول الدهون الحيوانية، وبالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى، تثير المخاوف العديد من التساؤلات حول أضرار تناول اللحوم والدهون الحيوانية وطرق تجنب تلك الأضرار،
فوائد الدهون الحيوانية
تعتبر الدهون الحيوانية من المكونات الأساسية لنظام غذائي متوازن، حيث تساهم في توفير الطاقة اللازمة لجسم الإنسان، وأكدت النشرة الطبية أن الدهون تلعب دورًا مهمًا في بناء خلايا الجسم وتحسين صحة الجلد، وهي أيضًا مصدر رئيسي للفيتامينات الذائبة في الدهون مثل A وD وE وK، مما يعزز امتصاصها ويزيد من كفاءة الوظائف الحيوية.
المخاطر المحتملة للإفراط
على الرغم من الفوائد، فإن تناول الدهون الحيوانية يجب أن يتم باعتدال، يُحذر من أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن، تصلب الشرايين، وأمراض القلب، كما أن الإكثار منها يرتبط بالإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وبحسب التوصيات، يجب ألا تتجاوز نسبة الدهون في النظام الغذائي 20-30%.
التوازن مفتاح الصحة
تشير المعلومات إلى أن تناول الدهون الحيوانية مفيد إذا تم في إطار نظام غذائي متوازن، حيث يساعد على الشعور بالشبع وثبات مستويات السكر في الدم، مما يعزز الصحة العامة، وبالتالي، ينصح دومًا بالوسطية وتجنب الإسراف، وهي قيم تتماشى مع التعاليم الإسلامية التي تحث على الاعتدال.
انتهت النشرة بضرورة التقاء الفوائد الصحية مع عادات الأكل السليمة لتحقيق الصحة الجيدة.
