اكلات رمضانية سهلة وسريعه ولذيذة جزائرية

المطبخ العربي ملئ بالاكلات رمضانية سهلة وسريعه ولذيذة جزائرية التي تجعل من سفرتك سفرة مميزة، ويقدم المطبخ الجزائري العديد من الأكلات الرائعة التي تقدم بشكل أساسي على سفرة رمضان فى المطبخ الجزائري يقدم أفضل وصفات رمضانية سهلة التحضير في شهر رمضان فهناك العديد من الوصفات التي سنقدمها لكِ خلال هذا المقال من المطبخ الجزائري لتكون لديك الفرصة في التنوع بين الوجبات المختلفة كذلك نعرض لك بعض الاكلات بالمقادير وطريقة الطهي كاملة فنحن نسعى من أجل أن نساعدك في الحصول على أكبر وقت ممكن من الراحة فتابعو معنا للحصول على راحة أكبر في تحضير سفرة شهر رمضان.

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة جزائرية 

عزيزتي نقدم لكِ عدد كبير، ومتنوع من اكلات المطبخ الجزائري لتساعدك على الاختيار من بينهم في شهر رمضان الفضيل حتى تكون سفرتك متنوعة ما بين اليوم، والأخرى ذلك لكون الإفطار في رمضان يحتاج إلى التنوع والتغيير فتابعِ أهم الأكلات الرمضانية الجزائرية خلال النقاط التالية:

• طاجين الزيتون بالدجاج.
• البريك
• مثلثات اللوز
• الكسكس
• المثوم
• سمبوسك باللحمة 
• محشي البندورة بالنعناع 
• شوربة الفريك باللحمة 
• بريوات بالدجاج 
• الخبز الفرنسي بخلطة الفطر والجبنة 
• شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم

اكلات جزائرية شهية لفطور رمضان 

نوفر لكم اكلات جزائرية شهية لفطور رمضان حتى تستطيع تقديمها بسهولة، حيث نوفر لك الأكلة بالمقادير بطريقة الطهي مفصلة حتى تستطيعين الحصول على أفضل نتائج من الوصفة مع تقديم بعض النصائح الخاصة بالطهي فتابعِ معنا.

اقرأ أيضًا: اكلات رمضانية لذيذة سريعة على سفرتك

طريقة تحضير محشي البندورة بالنعناع 

المقادير 

• كوب من الأرز الأبيض 
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة 
• 2 كيلو الطماطم حمراء اللون حجم متوسط
• 4 معالق من زيت زيتون
• ملعقة من البهارات ( كمون، فلفل اسود، قرفة، بابريكا، نعناع مجفف)
• ربع كوب جوز مفروم
• حبة بصل أبيض متوسطة الحجم 
• ملعقة كبيرة من ملح
• فص من الثوم مع مهروس
• حبتين من الفلفل الخضراء 
• 3 معالق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة 

طريقة الطهي 

• قومي بنزع الجزء الداخلي من الطماطم مع ترك جدار سميك حتى تتحمل الطهي، ويفضل أن تكون الطماطم حمراء.
• بعد ذلك اخلطي كل من الأرز ( يكون منقوع لمدة 12 ساعة مسبق)، مع اللحمة المفرومة، مع البهارات كاملة مع زيت الزيتون، ومن ثم اتركيهم في الإناء فتكون الحشوة جاهزة 
• ضعي الخلطة في الطماطم وحدة تلو الآخر حتى تنهي الكمية كاملة، ومن ثم اخلطي قلب الطماطم المنزوع مع صلصة الطماطم مع القليل من النعناع الطازج، و اضربيه جيدا بالخلاط.
• قوم بوضع الخليط السابق على محشي البندورة أو الطماطم، وضعيها على النار لتنضج في درجة حرارة 180.

محشي ورق العنب بالليمون 

المقادير

• ربع كيلو ورق عنب (يفضل المعلب)
• ربع كيلو من الأرز الأبيض 
• خضار محشي ( شبت، بقدونس، كزبرة خضراء، نعناع أخضر بكمية قليلة)
• كوب من صلصة طماطم 
• 4 حبات من البصل متوسطة الحجم 
•  خمس معالق كبيرة من زيت الزيتون 
• عصير خمس ليمونات  
• عدد 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم 
• بهارات ( ملعقة ملح، ½ معلقة من الكمون، الفلفل الاسود، القرفة، البابريكا، والنعناع مجفف) 

طريقة الطهي

• قومِ بخلط كل من الأرز مع الصلصة مع الخضار بعد فرمه فرم خفيف مع البهارات مع عصير الليمون مع البصل في إناء كبير بهذا تكون الخلطة جاهزة
• بعد ذلك قومي بوضع ورق العنب في ماء ساخن حتى يتحول لونه إلى اللون الزيتوني.
• قومِ برفعه من الماء من ثم قومِ بحشوة واحد تلو الآخر، وقبل رصه في الإناء ضعي البطاطس بعد تقشير، وتقطيعها حلقات ووضعها في قاع الاناء ثم رص طبقات محشي ورق العنب.

نصائح هامة 

• لا تستخدمي الفلفل الأسود بكميات كبيرة في الاكلات، ويفضل أن تقومي بشرائه حبوب ثم تقومين بطحنه في المنزل.
• البهارات الكثير تسبب مشاكل كبيرة في الكلى لذا عليكِ ألا تكثرين منها.
• الشطة الحمراء بهار مميز لإبراز نكهته قومي بعصر ليمونة معه لتحصلي على أفضل نتيجة.
• الكمون مع الشطة توليفة جيدة لأغلب الأطعمة تناسب العديد من الأكلات.
• الفلفل الأبيض بهار ذو نكهة مميزة يستخدم في الكثير من الاكلات يعطى اكلاتك مذاق أكثر من رائع.
• النعناع الطازج يعطي طعم أقوى، وأوضح من المجفف