اكلات رمضان المميزة التي لا يجب أن تفوتها

هناك العديد من اكلات رمضان المميزة التي لا يجب أن تفوتها فهذه الأكلات يكون لها مذاق مميز لرائع لذا عليك عزيزتي متابعة ما نقدمه لك من وصفات رمضانية ذكية في الطعم كذلك الرائحة كما نهتم أيضا بجانب تقديم الطعام على السفرة حتى تكون السفرة متكاملة، وهذا يجعلك أكثر ثقة في سفرتك فنسعى من أجل أن نساعدك على تقديم أفضل ما لديك لأسرتك كذلك أن تكون سفرة عزيمتك مميزة غير متداولة في التنوع هو هدفى الاول لذا عليك عزيزتي أن تتبعي الخطوات كما هي للحصول على أفضل نتيجة ممكنة فكلما كنت أكثر دقة في تنفيذ الخطوات كلما كانت النتيجة كما تقدم في أشهر المطاعم في تابعي المقال للتعرف على المزيد.

اكلات رمضان المميزة التي لا يجب أن تفوتها

هناك بعض الاكلات التي يجب عليك تحضيرها في شهر رمضان الكريم لكونها تمتاز بالطعم الرائع المميز لهذا سنقدم لك جدول من أهم اكلات رمضان المميزة التي لا يجب أن تفوتها في النقاط التالية:

• الكبيبة باللحمة المفرومة مع الأرز الأبيض مع الجلاش باللحمة المفرومة لإفطار شهي، والتحلية كنافة بالقشطة مع عصير برتقال فريش.
• الكفتة مع الأرز البسمتي مع دجاج مشوي لإفطار صحي مع كاسترد التحلية مع عصير سوبيا بالفستق.
• كباب حلة مع أرز بني مع سلطة خضروات مع شوربة كريمي للإفطار، تحلية جلاش محشو كريمة مع عصير فراولة بالحليب.
• دجاج محمر في الفرن مع مكرونة بالبشاميل مع أرز أبيض مع سلطة كول سلو، تحلية كيك البرتقال مع عصير ليمون بالنعناع.
• دجاج مشوي في الفرن مع أرز بالمكسرات مع سمبوسك باللحمة المفرومة، التحلية جيلي فراولة مع مهلبية بالحليب مع عصير مانجو.

اقرأ أيضًا: أشهي وصفات اكلات رمضان التقليدية

وصفات رمضان المميزة التي لا يجب أن تفوتها

عزيزتي نقدم لك الوصفات الأصلية للاكلات الرمضانية التي تجعل من سفرتك سفرة رمضانية أكثر تميز بين الجميع فتابعو معنا الفقرات التالية للحصول على أفضل الوصفات الرمضانية.

الملوخية (علي الطريقة المصرية)

المقادير 

• كيلو من الملوخية الخضراء الطازجة.
• فصين كبار من الثوم مفروم
• بهارات ( ملح، فلفل اسود، كزبرة، هيل، مشتركة )
• بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرم ناعم
• ثلاث ملاعق من السمنة
• 500 مل من شوربة الدجاج 
• دجاجة متوسطة الحجم كيلو ونصف 

طريقة التحضير 

• قومي بغسل الدجاج جيدا  بالملح والدقيق ثم اتركيه ما يقارب النصف ساعة  ثم أعيدي غسله بالماء ثم قومي بتقطيعه الدجاجة قطع متساوية.
• قومي بسلق الدجاج في ماء مغلي على نار متوسطة بعد إضافة البهارات السابق ذكرها
• قومي بتصفية قطع الدجاج في طبق ثم احتفظي بالشوربة لاستخدامها في تحضير الملوخية

طريقة تحضير الملوخية 

• قومي بتقطيع الملوخية، واستخدمي الأوراق فقط مع جزء صغيرة من العنق لقوم أكثر سمكا 
• قومي بغسل الملوخية جيدا حتى تخرج ما بها من أتربة ثم قومي بتصفيتها جيدا
• قومي تخريط الملوخية بمخرطة الملوخية على لوح تقطيع الخضروات يكون مخصص للملوخية كذلك يمكنك فرمها بالكبة.
• قومي بخلط جميع البهارات مع بعضها البعض ثم اغلي شوربة الدجاج مرت أخرى.
• ضعي الملوخية بعد أن تغلي الشوربة واستمري في التقليب.
• ضعي البهارات، واستمري في التقليب حتى تصبح باللون الأخضر الزاهي ثم قومي بتسخين السمنة على النار ثم ضعي إليها الثوم من ثم ضعيه على الملوخية وقلبيها جيدا.
• غطي الملوخية بغطاء واتركيها جانبا، ولا يفضل عليها كثير حتى لا تسقط الأوراق في القاع.
• قومي بتحمير الدجاج في مقلاة مع ملعقتين من السمنة معلقة صغيرة من المستكة.

الأرز البسمتي بالدجاج

المقادير 

• دجاجة متوسطة الحجم مقطعة 8 اجزاء 
• كيلو من أرز بسمتي 
• ملعقتين من الزبدة 
• ثلاث معالق من زيت الذرة 
• شوربة دجاج لتزويد الأرز 
• ملعقتين من السمنة 
• بصلة متوسطة الحجم 
• حبة طماطم 
• حبة فلفل اخضر 
• بهارات ( ملح، كاري، كركم، فلفل أبيض، أعواد قرفة سليمة )

طريقة التحضير 

تحضير الدجاج

• قومي بوضع معلقتين من المنية في الإناء حتى تذوب ثم ضعي الدجاج بها ليأخذ اللون الذهبي ثم ضعي ملح وفلفل ابيض ثم زودي الدجاج بالماء الساخن.
• بعد أن ينضج الدجاج اتركيه جانبا ثم قومي بأخذ الشوربة لتزويد الأرز. 

تحضير الأرز 

• في إناء كبير ضعي كل من الزيت والزبدة حتى تذوب ثم ضعي الأرز واستمري في التقليب.
• ضعي البهارات ثم قومي بتزويد الأرز بشوربة الدجاج والبهارات.
• اجعلي النار عالية حتى يغلي ثم اجعليها متوسطة حتى ينضج تماما.
• قومي بوضع الأرز في طبق مسطح ثم ضعي فوقه قطع الدجاج والمكسرات.