من اكلات رمضان والايام الحلوه البطاطس محشيه لحمه مفرومه

نوفر لك من اكلات رمضان والايام الحلوه البطاطس محشيه لحمه مفرومه بطريقة سهلة مميزة تجعلك تحضيرها لسفرة رمضان بطريقة شهية خفيفة تجعلك قادرة على تحضيرها في وقت قصير لهذا عزيزتي تابعي معنا لمعرفة الطريقة الصحيحة في تحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة، حيث سنوفر لك الطريقة الصحيحة في تحضير البطاطس حتى تحصلين على تسوية كاملة للبطاطس كما ستوفر لك أهم النصائح التي قد تحتاجينها في تحضير هذه الوصفة لهذا تابعي معنا للحصول على المعلومات الصحيحة الدقيقة حول تحضير صينية بطاطس باللحمة المفرومة والجبنة الموزاريلا كما نوفر لك طريقة تحضير الموزاريلا في المنزل بأقل التكاليف فتابعو معنا عزيزتي.

البطاطس المحشية باللحمة المفرومة 

صينية البطاطس المحشية باللحمة المفرومة من الأطباق الرمضانية اللذيذة التي يفضلها الجميع سواء الكبار أو الصغار كما أنها وجبة سهلة خفيفة يمكن تحضيرها خلال وقت قصير تقدم كطبق أساسي على السفرة الرمضانية كما يمكن إضافة الجبنة الشيدر المبشور أو الموزاريلا على وجه البطاطس لمذاق أكثر من رائع لذا تابعي معنا 

المقادير 

• 2 كيلو من البطاطس متوسطة الحجم (بطاطس بالسلق)
• كيلو من اللحمة المفرومة 
• خمس حبات من البصل صغير الحجم 
• حبتين من الجزر 
• ثلاث حبات من الفلفل الألوان 
• ملعقتين من السمنة 
• بهارات  حسب الرغبة 
• ملح
• جبنة موزاريلا

طريقة التحضير 

• قومي بغسل البطاطس جيدا باستخدام ليفة الخضار، ومن ثم قومي بإزالة الطبقة البنية الخارجية للبطاطس باستخدام المقشرة، وحاولي أن تزيلي طبقة خفيفة جدا.
• قومي بعمل قطاع دائري في البطاطس، ثم أزيلي قلبها ليصبح القلب مفرغ كما يجب أن يكون جدار البطاطس متوسط السمك.
• قومي ببشر قلب البطاطس، ومن ثم قومي ببشر كل من البصل، والجزر ثم ضعيهم جانبا، وفي إناء على نار متوسطة قومي بوضع معلقة من السمنة ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة، ومن ثم البصل والبهارات ثم استمري في التقليب.
• قومي بوضع كل من الجزر و البطاطس على اللحمة ثم قلبيها مرة أخرى ثم اتركيها حتى تنضج تماما.
• قومي برص البطاطس في صينية مناسبة، ومن ثم ضعي في كل حبة كمية مناسبة من اللحمة المفرومة ثم قومي بتغطية البطاطس باللحمة المفرومة بورق من القصدير ثم ادخليها الفرن رف أوسط على نار هادئة.
• اتركيها مدة لا تقل عن 20 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن، وضعي بشر الجنية على الوجه ثم ادخليها مع تشغيل الشواية حتى تذوب الجبنة، ويصبح الوجه باللون الذهبي.
• بهذا تكون جاهزة للتقديم مع بعض المقبلات مثل السمبوسه، وتقدم كطبق أساسي مع الأرز البسمتي أو الأرز بالكاري.

اقرأ أيضًا: دليلك الكامل لإعداد قائمة افطار رمضان

طريقة تحضير الموزاريلا في المنزل 

المقادير 

• 3 كيلو من الحليب 
• نصف كوب من الخل

طريقة التحضير 

• قومي بتدفئة الحليب حتى يصبح مثل دمعة العين، ومن ثم ارفعيه من على النار، وقومي بوضع الخل.
• قومي بالتقليب في اتجاه واحد حتى يتكون لديك كتلة من المواد الصلبة قومي بأخذ هذه القطعة ثم استمري في مطها بيدك في الشرش (المواد السائلة المفصولة من الحليب) حتى تصبح أكثر مطاطية.
• قومي بتصفيتها جيدا من الشرش ثم شكليه على شكل كرة، واحفظيها في الفريزر حتى تتجمد تمام.
• اخرجها من الفريزر بعد خمس ساعات على الأقل ثم قومي ببشرها باستخدام المبشرة ثم احتفظي بها مرة أخرى في الفريزر لحين الاستخدام.
• احتفظي بالشرش فإنه جيد للاستخدام في عجن المخبوزات.